魏振强：在深山里吃饭

发布时间：2026-07-01 05:49:17 来源：山亏一篑网 作者：热点

吃饭时，魏振大姐和她的强深老伴对我做的菜果然赞不绝口，我心情大好。山里

老纪要带我去深山的吃饭一户人家吃饭，我想也没想就答应了。魏振深山多好，强深我要是山里几个月不去一趟，就会变得俗气、吃饭浅薄、魏振呆滞，强深所以总会隔段时间就去山里走走，山里呼吸呼吸纯正的吃饭草木之气。

车在山间的魏振石子路上七拐八扭。群山连绵起伏，强深坡下有溪水，山里虽看不见，但能感觉到溪水的声音。路过一处茶园，老纪停下车，领着我在茶园穿行。放眼望去，几只白鹭扇动翅膀，悠悠地扎入山坳间翠绿的竹林。

厨房里，大姐正在柴火灶上忙碌，雾气裹着她，她侧过身子，露出白白的牙，冲我们笑。见竹篮里有野生小鲫鱼和野生泥鳅，还有新鲜蘑菇，我从大姐手中拿过锅铲，要求烧菜。大姐笑嘻嘻地说，好啊好啊。大姐坐在灶膛前添柴，我开始煎鱼，然后盛起，将锅洗净，再把鱼放进锅里，加水慢煮。我说，这样烧出的鱼汤里少了油，更健康，也更有鱼的味道。烧好鱼，再油爆泥鳅，盛起、洗锅，泥鳅汤开始浓稠，顺手把蘑菇倒进锅里，不出我所料，大姐目瞪口呆，我说，大姐你别担心，等一会你就会夸我。

蘑菇烧泥鳅汤，是我的“专利”，我小时候突发奇想乱搭的。我那时还不知道其一是“山珍”，其二是“海味”，就这么随意地让“山”“水”在锅里相逢，味道倒是绝佳。想想也是，多少名菜不是来自乡野？大自然的馈赠，怎么搭都自然。

吃饭时，大姐和她的老伴对我做的菜果然赞不绝口，我心情大好。阳光这么好，要是端坐桌边无异于暴殄天物，干脆端着碗，夹了菜，移步院子。山里的桂花还没落尽，花朵在阳光下闪闪发亮，碎金般的光线中有淡淡的香气。我站着吃饭，十来只鸡也在吃地上的菜叶子。那条黄狗不知道吃过没有，它没拿眼看我，只是专注地围着鸡转圈。

老纪也端着碗立在院子里，大姐家七八岁的孙子学着我们。黄狗看小主人来了，从鸡的身边跑过来，蹲在他的脚边，双眼盯着他的碗。男孩蹲下身子，腾出一只手，摸摸狗的头，搛一块肉，咬了半边，把剩下的丢到地上，狗立起身子，下巴着地，舌头一卷，把肉吞进了嘴里，又蹲下身子，盯着男孩的碗。男孩把碗亮给它看，说，没了。狗看到碗里确实没肉，垂了头，有气无力地蹲下来。我也蹲下来，摸了一下狗的头，搛起碗里的一块肉，放到地上，狗立马起了身，吞进嘴里，吃完，又盯着我的碗，碗里还有一块，我不好意思骗它，就又搛出来搁在地上。狗再看我的时候，我也把碗亮给它看，学着男孩说，没了，真没了。狗看了一眼，垂下头，应该是信了。

吃完饭，我们和大姐夫妇坐在院子里聊天，说收成，说她外出打工的儿子、媳妇，男孩和狗在院子里嬉闹，追逐。我们离开时，大姐夫妇和小男孩送我到门外的路上，狗也跟了过来，它和我们还没那么熟悉、亲近，应该不是特地跑来送我们的，而是跟着主人来的。

临上车，我摸了一下男孩的头，小男孩有些害羞，我又摸了一下狗的头，狗偏过头去，也有点害羞。

我看着小男孩，又看狗，忽然心生一阵欢喜和感动，害羞多好、多美啊，我有好久没看到有人害羞了。（魏振强）

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